Zur Einstimmung auf einen wunderschönen, mummeligen Herbst haben wir heute Kürbis Gnocchi für Dich. Gnocchi für sich sind ja schon ein Highlight. Gepimpt mit dem leicht nussigen Hokkaido-Kürbis gibt es aber noch eine besondere Note. Wir haben uns gefragt, was denn als Topping außer der berühmt-berüchtigten Salbei-Butter gut zu den Kürbisgnocchi passt. Und haben uns für etwas Crunch entschieden. Welchen Kürbis wir verwenden, wie wir die Gnocchi zubereiten und woraus…
Wir haben letztens Pfifferlingsoße mit Semmelknödel gemacht und hatten noch eine ganze Menge an Semmelknödel übrig. Das passt prima, denn so haben wir gleich für den darauffolgenden Tag den…
Die Saison der Pfifferlinge ist beinahe vorbei, da muss noch rasch unser liebstes Pfifferling-Rezept auf den Blog: Pfifferling Rahmsoße mit selbsgemachten Semmelknödeln. Ein vegetarischer Klassiker in unserem Haus, der…
Dieses Rezept für Burrito mit Hähnchen entstand während unseres Kanada-Urlaubs im letzten Jahr. Wir reisten mit dem Truck-Camper durch den Westen des Landes, sahen 3 Wochen lang so gut…
Diese fluffigen Pancakes mit Buttermilch und Candy Bacon sowie Ahornsirup als Topping wirst Du lieben. Jetzt fragst Du Dich vielleicht: Bacon auf Pancakes? Das passt doch nicht. Pustekuchen! Getreu…
Wie Du mittlerweile wissen dürftest: wir lieben Pasta. Neben der Tatsache, dass man den Teller kiloweise mit Parmesan bedecken kann, ist es vor allem die Einfachheit und Schnelligkeit in…
Kartoffelgratin mit Käse überbacken wird ja sehr gerne in gutbürgerlichen Restaurants als Beilage serviert – wir gehen noch weiter. Denn bei uns ist ein klassisches Kartoffelgratin gerne mal der…
Salate, die so schnell zu machen sind, wie dieser italienische Brotsalat, und dennoch irgendwie raffiniert sind und ausreichend Kohlenhydrate enthalten, mögen wir besonders gern. Italienischer Brotsalat ist deswegen ein…