Pizza – Endlich das richtige Grundrezept für den Teig

22. April 2019
Pizza Teig Grundrezept

Natürlich: Die Telefonnummer des örtlichen Italieners des Vertrauens zu wählen und sich eine Pizza Hawaii zu bestellen kann man machen. Und das ist auch gut so und sollte auch gemacht werden. Wenige Dinge sind wichtiger als die regionale Unterstützung. Stellt Euch nur einmal vor: Eine Stadt ohne Italiener, ohne Pizza, ohne Pasta al Forno, ohne Dolce Vita! Wo kommen wir denn da hin? Die eigene Pizza. Aber was, wenn man…

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Cremige Maronensuppe

Wie es der Zufall manchmal so will, gab es an Weihnachten bei Schwiegermutter als Nachmittags-Anreise-Snack eine wunderbar cremige Maronensuppe. Und der Zufall liegt darin, dass Sie (Antje) zufällig kurz…

Rib Eye über dem Feuer

Auch auf unserer dritten Nordamerika-Reise wurde natürlich dauernd das Lagerfeuer geschürt. Nicht nur um uns aufzuwärmen, sondern auch, um darauf unser Essen zuzubereiten. In diesem Fall bestes Rib Eye!…

Avocado-Gurken-Suppe

2018 ist wohl in vielerlei Hinsicht ein Rekordsommer. Dürreperioden, Temperaturrekorde, Waldbrände etc. In solch trockenen Zeiten gilt es nicht nur  Rücksicht und Vorsicht im Bezug auf die Natur walten…

Dorade gegrillt

Dorade vom Grill

Nun haben wir wenig von uns hören lassen in den letzten Wochen. Schuld sind dieser irre Sommer und einige Wochen in Kanada. Wir haben also mal einige Zeit abseits…

Chicken Wings BBQ Style

Chicken Wings BBQ Style

Es gibt Momente im Leben, die wie geschaffen sind um nach Zitrone riechende Frischetücher zu benutzen. Nach dem Verzehr dieser sensationellen Chicken Wings ist so ein Moment. Man hat…