Vor gut 1,5 Jahren hätte man mich mehrfach zwicken müssen, bevor ich geglaubt hätte, dass der Schweinebauch Euer mit Abstand beliebtestes Rezept auf unserem Blog ist. Zu viel Schwarte, zu viel Fett, zu glibbrig. So ungefähr würde wohl der ein oder andere heute noch drüber denken. Nix da. Wie der Schweinebauch aus dem Ofen mit Superkruste oder der Schweinebauch als Gruß aus der Küche beweisen. Krosser geht kaum. Wir hatten…
Ich bin keine geborene Hessin. So. Jetzt ist es raus. Vor knapp 20 Jahren kam ich der Liebe wegen nach Frankfurt (nebenbei: Es hat sich gelohnt. Der Kerl sitzt…
Es gibt Tage, da soll/muß es schnell gehen. Kennen wir doch alle. Der Kühlschrank läuft über an Gemüse, Pasta liegt auch noch im Schrank und zu guter Letzt existiert…
Es ist Sonntagmorgen. Ihr seid ausgeschlafen, die Sonne scheint und der Magen meldet sich. Ein Blick in den Kühlschrank und irgendwie habt ihr keine Lust auf Müsli oder Brötchen…
Wie es der Zufall manchmal so will, gab es an Weihnachten bei Schwiegermutter als Nachmittags-Anreise-Snack eine wunderbar cremige Maronensuppe. Und der Zufall liegt darin, dass Sie (Antje) zufällig kurz…
Klar, im Winter soll es warm und muckelig sein. Da wird gebacken, Rot- und Glühwein getrunken – wobei die wahren Kenner der alkoholischen Heißgetränke ja einen schönen heißen Äppler…
Auch auf unserer dritten Nordamerika-Reise wurde natürlich dauernd das Lagerfeuer geschürt. Nicht nur um uns aufzuwärmen, sondern auch, um darauf unser Essen zuzubereiten. In diesem Fall bestes Rib Eye!…
Die italienische Küche – gibt es eigentlich jemanden in unseren Breitengraden, der sie nicht liebt? Also bei uns steht sie jedenfalls ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Anti Pasti, Pasta,…
2018 ist wohl in vielerlei Hinsicht ein Rekordsommer. Dürreperioden, Temperaturrekorde, Waldbrände etc. In solch trockenen Zeiten gilt es nicht nur Rücksicht und Vorsicht im Bezug auf die Natur walten…
Nun haben wir wenig von uns hören lassen in den letzten Wochen. Schuld sind dieser irre Sommer und einige Wochen in Kanada. Wir haben also mal einige Zeit abseits…
Es gibt Momente im Leben, die wie geschaffen sind um nach Zitrone riechende Frischetücher zu benutzen. Nach dem Verzehr dieser sensationellen Chicken Wings ist so ein Moment. Man hat…
Selbstgemachte Salsiccia, was soll man dazu groß sagen? Eine wunderbar leckere Wurst. Ordentliche Fettstücke sollten vorhanden sein und ein leichter Fenchelgeschmack macht uns so richtig an und hebt diese…