Kürbis Gnocchi mit Walnuss-Rosmarin-Topping

3. Oktober 2019
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Zur Einstimmung auf einen wunderschönen, mummeligen Herbst haben wir heute Kürbis Gnocchi für Dich. Gnocchi für sich sind ja schon ein Highlight. Gepimpt mit dem leicht nussigen Hokkaido-Kürbis gibt es aber noch eine besondere Note. Wir haben uns gefragt, was denn als Topping außer der berühmt-berüchtigten Salbei-Butter gut zu den Kürbisgnocchi passt. Und haben uns für etwas Crunch entschieden. Welchen Kürbis wir verwenden, wie wir die Gnocchi zubereiten und woraus…

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